Excepcionalmente aberto sobre o 11 de novembro a partir de 11:30 - 23:30
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Entrées + Plats + Fromages + Desserts 51€
Les Entrées
Les Plats
Les Fromages
Les Desserts

Les Entrées

  • Salmão gravlax, creme de wasabi

  • SOPA DE CEBOLA FRANCESA

    +5 com seu pan -fried Foie gras Conthe

  • Gratiné de ravioli de royans e seu sálvia creme

  • OEUF BIO MAYONNAISE ET CROUSTILLANT DE LARD FUMÉ

Les Plats

  • Caçarola de carne em bordô prato The Cow Island

  • Bifes de salmão grelhado, molho béarnaise, batatas fritas caseiras

  • Boucher's Room Confit Shallote Molho, batatas fritas caseiras

    batatas fritas caseiras

  • Medalhões de aves em crosta e seu molho de mostarda de estragão, arroz basmati

Les Fromages

  • Placa de queijos refinados

Les Desserts

  • Ilha flutuante e seu caramelo com manteiga salgada, amêndoas assadas

  • Suavidade de chocolate e sua bola de sorvete de baunilha

    Suplemento 1 €

  • Baunilha de bourbon queimada

  • O famoso "2 mousse de chocolate" da ilha de vaca

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