L'Îlot Vache
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La Carte

Les entrées

  • FOIE GRAS POELEE ET SA POELÉE DE FRUITS DE SAISON

    26 €

  • FOIE GRAS MI-CUIT FLEUR DE SEL CONFITURE DE FIGUE

    25 €

  • SOUPE À L'OIGNON GRATINÉ

    suppl. +5€ avec son escalope de foie gras poêlée
    15 €

  • SAUMON GRAVLAX, CRÈME ACIDULÉE COCO

    19 €

  • OEUF MEURETTE À LA BOURGUIGNONNE

    16 €

  • ESCARGOT DE BOURGOGNE AU BEURRE PERSILLÉ

    au choix par 6 ou par 12 avec un suppl. +8€
    13 €

  • CHEVRE CHAUD ROTI AU MIEL NOIOX MAGRET FUMÉ SUR SON MESCLUN

    17 €

  • COEUR DE SUCRINE

    sauce du Chef
    10 €

Les Plats

  • FILET DE BŒUF GRILLE FACON CHATEAUBRIAND

    sauce au choix Béarnaise ou Poivre, frites maison
    41 €

  • FILET DE BŒUF GRILLÉ FAÇON ROSSINI

    légumes et purée à l'huile de truffe
    45 €

  • BAVETTE D'ALOYAU D'ANGUS

    échalote confite à la crème de Cassis de Bourgogne, frites maison
    29 €

  • COCOTTE DE BŒUF BOURGUIGNON FAÇON L’ILOT VACHE

    28 €

  • CUISSE DE POULET FERMIER SAUCE FOIE GRAS PURÉE A L'HUILE DE TRUFFE

    33 €

  • CONFIT DE CANARD ROTI SAUCE À L'ORANGE

    pommes grenailles persillées à l'ail
    27 €

  • SOURIS D'AGNEAU RÔTI AU ROMARIN, PURÉE MAISON

    34 €

  • PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ SAUCE BÉARNAISE

    accompagné de frites « maison »
    27 €

  • FILET DE BAR RÔTI AU FOUR SAUCE VIERGE

    Tian de légumes et purée de pommes de terre à l'huile de Truffes
    27 €

  • PENNE DE BOEUF ANGUS AUX OIGNONS

    25 €

  • PENNE VÉGÉTARIENNE AUX LÉGUMES TOMATE CERISE SAUCE PESTO

    23 €

Fromages & Desserts

  • ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

    15 €

  • LA FAMEUSE "MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS" DE L'ÎLOT VACHE

    12 €

  • ÎLE FLOTTANTE ET SON CARAMEL AU BEURRE SALÉ, AMANDES TORRÉFIÉES

    11 €

  • PROFITEROLES MAISON GLACE VANILLE NAPPÉ DE CHOCOLAT CHAUD

    11 €

  • CRÊPES SUZETTE À LA MANDARINE IMPÉRIALE

    15 €

  • VÉRITABLE TARTE TATIN CRÈME FRAÎCHE DE NORMANDIE

    15 €

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA BOULE VANILLE

    11 €

  • CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

    11 €

  • COUPE NORMANDE

    Sorbet poire 2 boules shoot de Calvados
    15 €

  • COUPE COLONEL

    2 boules de glace citron arrosé de vodka
    15 €

  • Coupe de glaces au choix avec crème fouettée

    Vanille, sorbet Chocolat noir, Café, Caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron, poire
    2 boules10 €
    3 boules12 €

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