La Carte
Les entrées
- 红色水果炉鹅肝€26
- Gratinee de Royans和他的贤哲奶油€25
- 格兰特洋葱汤补充。 +5欧元的锅 - foie gras cutlet€15
- Gravlax鲑鱼，芥末奶油€19
- Briochée酱，韭菜火锅及其香脂奶油的扇贝€16
- 勃艮第的蜗牛和欧芹黄油选择6或12的补充。 +8€€13
- 在沙拉床上用培根和水果苹果的热圣麦素蛋白€17
- 琥珀之心sauce du Chef€10
Les Plats
- 烤牛肉鱼片绿色或胡椒粉酱伴随着他的gratin dauphinois€41
- 罗西尼烤牛肉片伴随着他的gratin dauphinois€45
- 一块屠夫酱果酱，自制薯条échalote confite à la crème de Cassis de Bourgogne, frites maison€29
- 勃艮第牛肉砂锅菜牛岛€28
- 地壳中的家禽奖章，龙龙芥末酱和basmati大米€33
- 烤鸭果酱和Sarladaise苹果€27
- 玫瑰烤的羊肉老鼠，自制泥€34
- 烤棒净原始酱伴随着他的蔬菜€35
- 烤鲑鱼牛排伴随着“房屋”薯条€27
- PENNE DE BOEUF ANGUS AUX OIGNONS€25
- PENNE VÉGÉTARIENNE AUX LÉGUMES TOMATE CERISE SAUCE PESTO€23
Fromages & Desserts
- plate€15
- 牛岛著名的“ 2巧克力慕斯”€12
- 浮岛及其咸黄油焦糖，烤杏仁€11
- PAIN PERDU BRIOCHÉ COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ€11
- CRÊPES SUZETTE À LA MANDARINE IMPÉRIALE€15
- VÉRITABLE TARTE TATIN CRÈME FRAÎCHE DE NORMANDIE€15
- 巧克力柔软度及其香草球€11
- 波旁香草燃烧€11
- 诺曼切割梨冰糕2 Calvados射击球€15
- 削减上校2柠檬冰球撒上伏特加酒€15
- 选择冰淇淋和鲜奶油香草，黑巧克力冰糕，咖啡，咸黄油焦糖，覆盆子，芒果，柠檬，梨2 boules€103 boules€12