Les entrées
- Fogão de frutas vermelhas foie gras€ 24
- Gratino de Ravioles de Royans e seu saco creme€ 18
- Sopa de cebola gratinadaSuppl. +€ 5 com seu pan -fried Foie gras Cotlet€ 13
- Salmão gravlax, creme de wasabi€ 18
- Vieiras em pasta de briochée, fondue de alho -poró e seu creme balsâmico€ 22
- Carne Borgonha com manteiga de salsaEscolha de 6 ou 12 com um suprimento. +8 €€ 11
- Saint-Marcellin com bacon e maçãs de frutas em sua cama de salada€ 15
- Molho branco de alho -poróe seu ovo escalfado nítido€ 13
Les Plats
- Rato de cordeiro torrado rosa, purê caseiro€ 34
- Filé de carne grelhada RossiniAcompanhado por seu gratinado Dauphinois€ 38
- Molho de pimenta verde ou bearnaise grelhadoAcompanhado por seu gratinado Dauphinois€ 35
- Caçarola de carne em bordô prato The Cow Island€ 26
- Pedaço do molho de açougueiro Confit chalota, batatas fritas caseiras€ 25
- Medalhões de aves em crosta, molho de mostarda e arroz basmati€ 27
- Confit de pato grelhadoe Sarladaise Mapples€ 25
- Coxas de sapo provençal€ 24
- Molho virgem da rede de barras assadasacompanhado por seu tiano de vegetais€ 27
- Bife de salmão grelhadoacompanhado por batatas fritas "casa"€ 25
- Especial de hoje€ 17,5
Fromages & Desserts
- Placa de queijos refinados€ 15
- O famoso "2 mousse de chocolate" da ilha de vaca€ 12
- Ilha flutuante e seu caramelo com manteiga salgada, amêndoas assadas€ 12
- Profiteroles de chocolate3 molho de chocolate com couve de sorvete de baunilha€ 15
- Torta de tatin real e sua jarra de creme fresca+ 1 suplemento de sorvete de baunilha€ 14
- Suavidade de chocolate e sua bola de baunilha€ 10
- Baunilha de bourbon queimada€ 10
- Pão antigo e moda e sua bola de sorvete de caramelo com manteiga salgada€ 10
- Norman CutSorbet de Pear 2 Calvados Bolas€ 14
- Coronel corte2 bolas de gelo de limão polvilhadas com vodka€ 14
- Escolha de sorvete com chantillyBaunilha, sorvete de chocolate escuro, café, caramelo com manteiga salgada, framboesa, manga, limão, pêra2 boules€ 103 boules€ 12