L'Îlot Vache
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Indirizzo e contatti
35 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris
+33 1 46 33 55 16
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ZH
Le Menu
Entrées + Plats + Fromages + Desserts 51€
Les Entrées
Salmone gravlax, crema wasabi
ZUPPA DI CIPOLLE FRANCESE
+5 con la sua cotoraggio di foie gras da padella
Salsa bianca di porri
e il suo uovo fresco in camicia
Hot Saint-Marcellin con pancetta e mele da frutta sul suo letto di insalata
Zuppa di pesce e la sua ruggine
Les Plats
Casserole di manzo bordeaux Piatto dell'isola di mucca
Bistecche di salmone alla griglia, salsa béarnaise, patatine fatte in casa
La stanza di boucher confit salsa di scalogno, patatine fatte in casa
patatine fatte in casa
Medaglioni di pollame in crosta e salsa di senape di dragontti, riso basmati
CONFIT D'ANATRA
Sarladaise Mele
Les Fromages
Piastra di formaggi raffinati
Les Desserts
Isola galleggiante e il suo caramello al burro salato, mandorle arrostite
Morbidezza cioccolato e palla di gelato alla vaniglia
Supplemento 1 €
Bourbon vaniglia bruciata
La famosa "2 mousse al cioccolato" dell'isola di mucca
Pane perso nel vecchio gelato al caramello al burro salato
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