Salade de toast de foie gras et magret fumé

Saumon gravelax crème acidulée coco

Soupe de poisson croutons emmenthal et rouille

Coeur de sucrine huile d'olive et balsamique

Oeuf meurette à la Bourguignonne

La fameuse cocotte de Boeuf Bourguignonne

Confit de canard rôti sauce à l'orange, pommes grenaille

Cuisse de poulet fermier sauce foie gras purée à l'huile de Truffe

Belle bavette de Boeuf Angus sauce échalote

Pavé de saumon grillé sauce béarnaise frites maison

La fameuse mousse aux 2 chocolats

Pain perdu brioché coulis de caramel au beurre salé

Ile flottante et son caramel au beurre salé amandes effilées

Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille

Crème brûlée à la vanille de Bourbon